Keto-venlig Dessert
Selvom man er på en kur som keto, så skal man naturligvis også have muligheden for at nyde en dessert en gang imellem. Det er dog ikke ensbetydende med, at man skal afvige fra sin kur, når man nu er på den.
I det følgende får du en opskrift på chokolademousse, som er ketovenlig og virkelig lækker!
Til denne dessert skal du bruge:
- 3 spsk. Sukrin Gold
- 50 g smør
- 25 g mørk chokolade
- 2 ½ spsk. kakaopulver
- 1 knsp salt
- 4 æg
- 150 g mascarpone
- 2 dl fløde
Fremgangsmetode:
Start med at putte Sukrin Gold, smør, mørk chokolade, kakaopulver og salt op i en gryde. Disse ingredienser skal smelte ved lav varme og efterfølgende køle af til stuetemperatur.
Æggene skal deles op i blommer og hvider, hvor hviderne skal op i en ren skål. Blommerne skal piskes sammen med mascarponen, hvor chokolade-smørblandingen efterfølgende skal piskes i.
Æggehviderne piskes nu stive. Det samme gælder for fløden, så den bliver til flødeskum.
Først skal flædeskummen vendes i chokolade-smørblandingen, efterfulgt af de stive æggehvider. Man skal ikke kunne se nogle hvide klumper tilbage i massen. Når du opnår dette, så er det hele samlet ordentligt.
Fordel moussen i dine ønskede glas og stil dem på køl i min. 6 timer. Det mest optimale er til dagen efter.
God fornøjelse med det.
Tak til Perlen Odense, der har ydet økonomisk støtte til udarbejdelsen af artiklen. Hos Perlen Odense bestiller man specielt gerne marguerit. Dette gælder dette tekstindhold - tak for dette.
